燃气灶直火好还是旋火好？

目前市场燃气灶分直火和旋火这2种，由于火盖设计出火方式不同，使得直火的火型为直线，旋火的火型为旋风形状。正是因为这样的差异使得直火、旋火燃气灶的性能有所不同。为了大家能够看清燃气灶直火与旋火的区别，下面详细给您分析下哈。

第一、旋火：旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、火力也比较集中，但是不足的是烟气易超标。合适家庭烹饪爆炒使用。

第二、直火：火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标。合适蒸煮煲汤家庭使用。

这2种火型的集中性都比较好，但是从燃烧角度来看直火毕竟是点燃烧的，相对而言，旋火比直火要平均的多。根据我自己的经验，旋火的热效率普遍比直火高，这也就意味了旋火要节能些。

此外，市场上还出现了左边炉头是旋火、右边炉头是直火的燃气灶，还有旋直火结合的燃气灶都是挺不错的，它们互相弥补彼此的不足，尽量做到合适不同家庭用户的使用需求。我也蛮推荐大家购买的！！

最后，如果您家里经常爆炒做菜，可以选择旋火燃气灶；更倾向于蒸煮煲汤的可以选择直火燃气灶。