割礼，是犹太民族在婴儿出生不久后进行的一项仪式，也是犹太人生活中一个重要的组成部分，最早出现在希伯来人的文献中。《旧约》记载，上帝耶和华曾向摩西颁布律法，要求所有犹太人在孩子出生之后，必须接受割礼。
犹太人脱裤子就能辨认的原因
要说犹太人为什么脱裤子就能辨认，这是因为犹太人有着十分特殊的宗教信仰，每一位犹太婴儿在出生之后，都会在教堂参与“洗礼”。但凡被洗礼的婴儿，都会被记录在册，好比国内婴儿的出生证明一样，是个人身份的证明。犹太人认为，“割礼”是上帝对以色列的特别眷顾，是对他们的一种保护，可以让他们避免遭受外族人的伤害。
在古代，由于生产力低下，人们普遍相信人是由泥土和石头构成的。因此，当时的人们认为，只有经过"切割"的肉体才是神圣而不可侵犯的。而这种切割，就是割礼。犹太人在婴儿出生后，会由父亲将孩子的包皮剪断，并包扎起来，然后放在圣物(羊皮)上，再由母亲用线把伤口缝合。这项仪式，被称为"卡茨"。
犹太教的经典著作《塔纳赫》中提到:"如果一个男人没有经历过卡茨，那么他就不可能是一个真正的人。因为，卡茨是区分人与非人的唯一标准。"因此，每个男孩从一出生起，就都要经历这一神圣的过程。割礼不仅是为了让新生儿获得与神沟通的机会。
犹太人的其他习俗
首先，犹太人忌讳谈论有关犹太大屠杀的内容。因为在他们的心里，这是对他们民族的一种污蔑。其次，犹太人忌讳左手递物或接物。因为在人们的眼里，左手是不洁净的手。最后，他们忌讳用食指指人。因为这会被视为一种挑衅行为。
在日常生活中，犹太人一般以面包和蔬菜为主食。他们认为，只有吃好、吃饱，才有精力从事脑力劳动。所以，他们在吃饭时，常常把饭菜盛得满满的，而且，每餐都要喝上一大杯牛奶。在日常生活中，犹太人喜欢独居，不喜欢与人同住。因为他们认为，一个人独居，可以避免许多麻烦，使自己的精神得到充分的休息。另外，他们还认为，一个人如果经常与别人在一起，就会影响自己专心致志地思考问题。
生活中，犹太人无论男女老少，都喜欢穿长衣长裤。因为，在他们看来，衣服是保护他们的"铠甲"。另外，他们还认为，衣服要整洁，这样才显得干净利落。在生活中，人们发现，凡是来客，不管地位高低，都会受到主人的热烈欢迎，并且，还要向对方赠送礼品。这是因为，在他们的心中，客人就是上帝的化身，应该受到礼遇。
