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螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗,不建议食用(死蟹细菌过多/口感降低)

来源:小茹常识(www.xiaoruboke.com)时间:2022-10-19 15:21作者:小梦手机阅读>>

螃蟹作为一种美味的食物,深受人们喜爱,现在很多人都会买活螃蟹回来自己在家做,因为某些原因螃蟹不能当时食用,就一直放到第二天,那么螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗?小编来解答吧。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

螃蟹放一宿死啦第二天不能吃,因为螃蟹是食腐类食物,死亡后身体中会滋生大量的细菌、寄生虫和微生物,从而分泌除很多有害物质,人们继续食用的话,可能出现食物中毒,症状较轻的话只是腹痛、腹泻,情况严重时全身中毒,此时需要及时去医院就医。

而且螃蟹中有着大量组氨酸,死亡后组氨酸会形成组氨,这种物质是有毒的,当螃蟹死亡时间越长,那么体内组氨积累的就越多,螃蟹的毒性也越来越大,即便将螃蟹给煮熟,其体内的毒素依然会存在,人食用后不仅会中毒,还会引起过敏反应,比如皮肤水肿、瘙痒等。

螃蟹的处理方法

买回来的活螃蟹要进行处理后再食用,首先将其浸泡在白酒或者海水中,等它们把体内的脏东西给吐出来,然后把筷子戳到螃蟹的嘴巴中左右移动,再使用牙刷清理螃蟹外部,接着挤出螃蟹覆盖的地方的排泄物,最后用刷子刷洗干净,就能够上锅蒸煮了。

吃螃蟹好处

螃蟹中有着大量的蛋白质,并且还是优质蛋白质,有利于促进伤口愈合,增加抗感染的能力,而且螃蟹中的精氨酸能够更好的促进身体代谢,将体内毒素尽快排出体外,另外螃蟹中含有维生素E,可以抗衰老和软化血管,所以说吃螃蟹的好处有很多,前提是食用方法正确。

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