椰子在南方的市场中非常常见，但现在北方也有很多售卖椰子的地方，一些不熟悉椰子的人对于挑选椰子感到困惑，那么椰子要怎样选购?感兴趣的伙伴跟随小编来了解一下吧。
椰子要怎样选购
1. 看颜色
新鲜的椰子的椰汁颜色为乳白色，看起来特别浓稠，并且还散发出浓郁的香味，如果是质量差的椰子，椰汁呈凝固状，闻起来有一股强烈的酸味，这种椰子就不建议购买。
2. 看外皮
我们要学会观察椰子的外皮，才能挑选到好的椰子，一般情况下，椰子的外皮完整，并且颜色为青色，顶端的三棱要稍微结实一点，这就代表椰汁的质量好，如果椰子顶端的三棱按下去有软趴趴的感觉，就说明味道不佳。
3. 听声音
我们想要喝到新鲜的椰子汁，在挑选椰子的时候，可以把其放在耳边摇动，若听到了水声，说明椰子已经变老了，或者是存放时间过长，如果没有听到水声，则表明是新鲜的椰子。
4. 看品种
椰子分为青椰和黄椰，如果你是想要喝椰汁，就适合挑选青椰，黄椰更适合吃椰子肉、榨椰子油，还有焖椰子饭，所以要根据自己的喜好来挑选不同的椰子品种。
椰子的保质期有多长时间
椰子的种类不同，保质期也是不一样的，一般青色嫩椰子能够保存10-12天、青色老椰子能保存15-20天、去皮嫩椰子可保存8-10天、去皮老椰子可保存20-80天，如果椰子已经开了口，建议在两个小时之内将椰汁饮用完，时间过长容易导致味道出现变化。
