福寿螺属于软体动物，我们在一些夜宵摊上就能够看到福寿螺，据说福寿螺的味道吃起来不是特别美味，还有人说福寿螺不能吃，那么福寿螺到底能不能吃?就让小编来解答解答吧。
福寿螺到底能不能吃
福寿螺可以吃，但因为口感不佳，所以不被人喜爱，要注意的是如果要食用福寿螺，一定要将其清洗干净，然后充分加热并彻底煮熟后再吃，避免感染广州管圆线虫等寄生虫，因为寄生虫会导致人们出现头痛、发热等症状，情况严重时，还可能造成食用者死亡或痴呆。
若要吃福寿螺，需将买回来的福寿螺浸泡二十四小时，中途要多换几次水，让其把泥沙全部吐出来，接着用钳子把福寿螺的后壳剪开一个小口，煮的时候能够更入味，锅中大火烧开后倒入福寿螺和料酒，一定要多煮一会，再捞出来清洗并沥干水，然后锅内油热后，加入佐料翻炒，炒出红油后倒入福寿螺，最后盖上锅盖焖十五分钟即可，注意一定要煮熟才能吃。
福寿螺的生活习性
福寿螺是杂食性螺类，成螺喜欢吃鲜嫩多汁的植物，比如莲藕、茭白、浮萍等等，幼螺则喜欢摄食水面上的藻类还有腐殖质碎屑，福寿螺在处于饥饿状态时，会食用幼螺和螺卵，有时候也会吃小鱼、小虾等水生动物，而福寿螺的主要摄食器官为腹足、颚片和齿舌。
福寿螺的危害
根据相关资料显示，福寿螺原产于中美洲热带和亚热带地区，上个世纪八十年代，福寿螺被人们看作可食用经济型螺类引入我国，然后福寿螺快速的适应了我国的环境，对当地的生态环境造成一定危害，有专家对福寿螺进行了实验，发现福寿螺身体中的寄生虫能够达到六千多条，没有煮熟就食用会导致人们出现拉肚子的情况，严重时危害生命。
