说起八珍糕，可能很多人都不太熟悉，它又被称为清宫八珍糕，是中国古代御膳房选用上等材料精心制作的食物，那么到底八珍糕是谁发明的呢?下面让小编带你去探究一下。
八珍糕是谁发明的
八珍糕的发明者是陈实功，属于陈氏家传秘方，主要由莲子、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药、芡实等食材组合而成，在清朝是颇有名气的食疗方，自从乾隆四十年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、文武大臣都争相服用，据说慈禧太后也很喜欢吃八珍糕，她在晚年从未间断过进食八珍糕。
根据清朝宫廷医案的记载，关于八珍糕的配方，第一次亮相于明代陈实功撰写的《外科正宗》一书中，该配方的主要功能是用于治疗脾胃虚弱、面黄肌瘦、便塘泄泻、腹胀等症状，另外还有养胃健脾的功能。当时该方子被太医院发现，然后对其做了调整，由此成为了秘制的养生糕点。
八珍糕三种人不能吃
1.糖尿病患者
八珍糕不适合糖尿病患者食用，其中含有比较丰富的糖分，可能会导致患者的血糖持续升高，不利于病情恢复，这类人群在生活中要多吃易消化和清淡的食物，并且要保持较低的糖分摄入。
2.孕妇
八珍糕中含有白芍、地黄等中草药成分，它们对孕妇有一定的刺激作用，所以不建议孕妇食用八珍糕，以免对自身健康和宝宝的生长发育造成影响，建议根据自身体质制定一套合理的饮食方案。
3.胃病患者
对于有胃病的患者而言也不适合吃八珍糕，因为八珍糕这种食物不太容易消化，可能会影响患者的肠胃功能，建议平时养成规律的作息和饮食习惯，三餐按时按量食用，切勿暴饮暴食。
