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精制盐能吃吗,属于可食用盐(经过深加工的原盐)

来源:小茹常识(www.xiaoruboke.com)时间:2023-01-17 17:28作者:小梦手机阅读>>

精制盐指的是原盐经过净化、加工提炼精制的盐,想要将原盐制作成精制盐,对制盐技术的要求较高,很多人好奇精制盐能吃吗?感兴趣的伙伴和小编往下了解一下吧。

精制盐能吃吗

精制盐能吃,这种食盐在制作期间,会经过多种加工,将原盐中的杂质去除干净,并会适当添加防块剂,所以精制盐看起来较为细腻,烹饪期间能和食物较好的混合,此外,精制盐分为碘盐和不加碘盐,其中加碘盐的精制盐因为含有碘元素,适量食用能补充碘元素。

如果甲状腺功能低下的人,就适合吃含碘的精制盐,当然不能食用过量,避免引起不良反应,而对于甲状腺功能亢进症的患者来说,平常要吃不含碘的精制盐,帮助甲状腺激素维持在稳定的状态,因此我们在购买精制盐的时候,要根据需求选择是否加碘。

精制盐和食用盐的区别

1. 成分不同:精制盐中纳的含量在95%以上,分为含碘和不含碘两种,其中不含碘的咸度较高,而食用盐是含有碘元素的,咸度较低;

2. 营养成分不同:精制盐经过了深层次的加工,含有的微量元素会降低,而食用盐是日晒盐,很好的保留了微量元素;

3. 品质不同:精制盐经过加工后盐粒较为细腻,看起来品质很好,食用盐盐粒较为粗大,带有杂质。

精制盐的储存方法

精制盐在储存期间,要用玻璃瓶或者是瓷罐密封好,避免受潮,不要用金属容器存放,因为食盐的化学成分为氯化钠,和金属容器放在一起容易出现原电池反应,导致金属容易被腐蚀,同时盐分也受到影响,因此盛放精制盐要用罐、缸等陶瓷容器。

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